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又到一年食柚時(shí)，說(shuō)道食柚子方式就不得不提很多喜愛(ài)的蜂蜜柚子茶，不僅好喝還很養(yǎng)身，每天給家人喝一杯都是暖暖的愛(ài)，話不多說(shuō)特送上蜂蜜柚子茶自制秘籍一份，廚房小白也可輕松制作！

操作步驟

1、準(zhǔn)備食材：柚子果肉900g、冰糖400g、蜂蜜350g、清水1000g。（好的食材才能做出好的柚子茶這里推薦五星三紅柚和老冰糖制作，口味更佳）

2、將五星果品三紅柚用食鹽在柚子上輕輕搓揉，然后沖洗干凈。用果皮刀將柚子的外皮削下來(lái)切絲，削的時(shí)候一定要薄，盡量只削最外面表皮部分，粉色的瓤可以根據(jù)自己的口味取舍。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，然后是柚子皮與柚子果肉之間的粉色的瓤，這是柚子最苦的地方。

3、柚子皮放鹽揉搓洗凈，直接加水，用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)左右。將泡好的柚子皮淘洗兩遍，放入砂鍋內(nèi)，加少許鹽，水開后煮十分鐘！

4、煮好的柚子皮撈出，淘洗兩遍，再泡十分鐘！（去苦味的關(guān)鍵步驟）

5、先剔除柚子肉上的筋，剝起來(lái)更輕松，溫柔的將柚子肉剝出。

6、柚子肉準(zhǔn)備好后，在鍋里加入小碗清水，最好是山泉水放入老冰糖，中火慢熬，隨時(shí)攪拌慢慢加入柚子肉，邊熬邊加。

7、熬至黏稠，柚子皮絲金黃透亮即可。大約需要1小時(shí)左右，注意，熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

8、放涼后加入蜂蜜，攪拌均勻就做成蜂蜜柚子茶了。可以把做好的柚子茶放進(jìn)攪拌機(jī)里打碎，裝進(jìn)容器中密封，放入冰箱冷藏，24小時(shí)后就可以飲用了。放置時(shí)間越長(zhǎng)，苦味就越弱。喝的時(shí)候用溫水沖泡即可。