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阿里京東搶灘電商生鮮市場 究竟誰搶“鮮”一步
發(fā)布時間：2017-11-12 09:34 發(fā)布作者：五星果品 閱讀次數(shù)：0次
近年，電商生鮮的討論熱度只增不減，這個被看作是電商零售的最后一塊藍(lán)海，既有風(fēng)險也有極大誘惑力。從亞馬遜2000萬入股美味七七、360推出安心大米，再到如今阿里百億入股大潤發(fā)，發(fā)展盒馬生鮮，京東擬購百億美國生鮮產(chǎn)品，電商生鮮的吸引力似乎成為電商發(fā)展的一個新契機(jī)，但由于物流、倉庫等問題，生鮮還存在各種問題。
電商生鮮規(guī)格較高多年發(fā)展死傷過半
眾多周知，生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作、深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。生鮮商品的特點(diǎn)、保存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬于散裝商品并需要用稱重打條碼方式售賣；保質(zhì)期比較短；同時在消費(fèi)習(xí)慣上也有很大的關(guān)聯(lián)性。這也就是許多的電商生鮮入局者不能盈利，長期處于虧損的重要原因。上游觸及不到生鮮源頭，下游倉庫物流搭建不成熟。
盡管，電商生鮮的搭建，困難重重，但還是有不少入局者。從實(shí)際運(yùn)營及收益來看，目前國內(nèi)生鮮電商第一梯隊(duì)還是天貓和京東，只是二者在各層面實(shí)力均衡，因此經(jīng)過幾年的發(fā)展，實(shí)力仍然是不分仲伯；第二梯隊(duì)是起步較早的每日優(yōu)鮮，量級大概是以上兩家的一半，但從月環(huán)比增速來看，迎頭趕上只是時間問題，至少趕上天貓還是有可能的；其他早先的開朝元老和骨干們（本來、天天、中糧等）都已經(jīng)沉沒下去了。電商生鮮因其對供應(yīng)鏈，物流速度，生鮮標(biāo)準(zhǔn)要求比較嚴(yán)格，因此存活下來的入局者也只有少數(shù)。
阿里京東領(lǐng)銜各顯其招大論劍
作為電商生鮮的領(lǐng)頭羊之一，阿里不但打造了電商生鮮盒馬鮮生，同時尋求多方合作，以求突破。近日，阿里巴巴盒馬鮮生與京東方進(jìn)行了合作，阿里巴巴需要物聯(lián)網(wǎng)的“芯”和新零售交互的“屏”，而科技大亨京東方正好有這種能力二者合作，值得期待。不僅如此，近日天貓與易果、安鮮達(dá)共同打造了一個前置倉的新零售項(xiàng)目，也就是天貓超市閃店，目前以生鮮商品為主。消費(fèi)者在線上下單，系統(tǒng)將自動將訂單信息發(fā)送到最近的門店，由門店后倉完成包裹揀選打包，全程1小時之內(nèi)就可以送到消費(fèi)者家中。作為電商巨頭，阿里一直看好電商生鮮，其在該領(lǐng)域的投入及合作遠(yuǎn)不止如此。
不僅是阿里巴巴，其“友商”京東也在電商生鮮上一直做努力。從今年京東雙十一交易數(shù)據(jù)來看，今年生鮮、奢侈品等新興品類迎來了大爆發(fā),11.11京東生鮮累計(jì)銷售20000噸商品，恒都牛腱銷量同比增長1617%，海外直采泰國黑虎蝦狂銷50萬只，美威冷凍智利原味三文魚排的銷量同比增長1865%……等等。不僅如此，在拉攏眾多合作伙伴，改善供應(yīng)鏈、物流速度、前置倉等模式后，京東還堅(jiān)持“引進(jìn)來”政策，近日京東宣布未來3年（2018~2020年）將擴(kuò)大從美國采購生鮮農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模，金額或?qū)⑦_(dá)20億美元。京東生鮮先后與全球大型生豬養(yǎng)殖商和豬肉加工商史密斯菲爾德公司（雙匯國際的全資子公司）簽署了價值10億美元的采購協(xié)議；與美國蒙大拿州家畜飼養(yǎng)者協(xié)會及克羅斯福爾牧場簽訂了價值2億美元的牛肉產(chǎn)品采購協(xié)議。
隨著傳統(tǒng)電商領(lǐng)域藍(lán)海的逐漸縮小，不但各電商巨頭對電商生鮮圍追堵截，其他互聯(lián)網(wǎng)巨頭也在搶灘登陸，例如360、海爾等企業(yè)。但電商生鮮依舊是以阿里京東為第一梯隊(duì)，其地位很難撼動，二者在生鮮領(lǐng)域各有千秋，不分伯仲，未來究竟如何，還得拭目以待。
